Vit grundsås utan mjöl

50 Recept på bechamelsås utan mjöl, en vit grundsås som bland annat används i lasagne. Här är ett lättlagat bechamelsås recept, en glutenfri bechamelsås. I grunden är det en vit sås till lasagne av redd mjölk. Oftast används mjöl med gluten i, men denna bechamel sås är glutenfri. 1 bechamelsås utan mjölk 2 Vit grundsås kan serveras som sås, men utgör främst grunden i andra såser, lasagne och stuvningar. Historia: Såsen är uppkallad efter Louis de Béchameil () som var Ludvig XIV maître d´hôtel (hovmästare, ansvarig för hovet). Kungen lär ha beklagat sig över att såsen blev uppkallad efter hovmästaren och inte efter honom själv. 3 bechamelsås utan mjöl 4 Utan (1) Benfri Utan ägg Utan bakpulver Utan bröd Utan dadlar Utan grädde Utan havregryn Utan jäst Utan kaffe Utan kesella Utan mjöl Utan mjölk Utan nötter Utan smör Utan socker Utan ströbröd. Mejeri, ost och ägg. Ägg. Äggula Äggvita. Cottage cheese Crème fraiche. Smaksatt crème fraiche. Filmjölk. 5 Användning Bechamelsås används till många såser och rätter som stuvningar, gratänger samt suffléer. Några exempel nedan: Till lasagne - smaksätt gärna med muskot. Till gratinering blandad med riven ost. Till vit sås till julbordets lutfisk smaksätt eller servera gärna med kryddpeppar och/eller senap. 6 1. Rör ut maizena i lite vätska och tillsätt resten av vätskan. 2. Låt allt koka upp under omrörning och koka någon minut. 3. Tillsätt fettet. Smaksätt med salt och vitpeppar. 4. Används som stomme till olika såser. undefined Vad tyckte du om receptet? Betyg: av 5 (83 röster) Frågor, tips och kommentarer Bli först att kommentera. 7 bechamelsås utan smör 8 Vill du ha en sås utan vetemjöl så kan du. 9 › Kategorier › Diet › Vegan. 10 Instruktioner. fräs smör och mjöl utan att de får färg. vrid ett par varv med pepparkvarnen späd med hälften av mjölken under uppkok och vispning (om du gör dubbel sats så koka upp mjölken först) Arbeta såsen med en ballongvisp så den blir slät Späd med resten av mjölken och koka ca min. Vispa hela tiden i kastrullen så. 12